Secador por Atomização - Spray Dryer

 

A Secagem por Atomização ou Spray Dryer consiste na pulverização de micro-gotas individuais do produto em uma câmara com um fluxo regulado de ar quente, aumentando assim a superfície de contato do produto pulverizado. Isso causa a evaporação dos solventes, geralmente água, realizando uma ultra-rápida separação dos sólidos, com mínima degradação do produtos. Ao final do processo o produto é recuperado em pó. 

 

Devido à uma exposição controlada do produto ao tempo e temperatura hà pouca elevação de temperatura ao produto sólido durante o processo. 

 

Esse processo é indicado para produtos que requerem a manutenção de suas propriedades ao longo do processo de secagem. Além disso sua flexibilização para diversos usos é possível através de diversos ajustes, fazendo esse um dos mais versáteis sistemas de secagem da indústria. 

 

 

Aplicações

  • Desidratado de frutas

  • Desidratação de ovos

  • Secagem de aromas

  • Secagem de emulsificantes 

  • Outros produtos na forma de soluções, emulsões, suspensões ou pastas

Spray Dryer
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